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这样子一款无油少糖的肉松小杯就完成了
发布时间:2020-02-14 15:30
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春暖花开的季节又到了,听老师讲现在幼儿园不提倡组织外出春游。于是我跟宝妈们约好周末就带孩子们江滨看花放风筝。宝妈们各自领取任何,而我还是选择了带点心及不吃。

记得上次友家小宝对于肉松小贝很是欢喜,但是听他妈讲,吃的满手是油不打紧靠,最烦的就是肚子不好。于是我就想着做款改良版的肉松小贝给小宝解馋。不能重油,那我就直接用无油的方子,无油再少糖是会影响了蛋糕杯的口感,但是只要选对了面粉,它一样也可以干香中带有柔软。朋友们可以试一下金龙鱼糕点用小麦粉,用它做出来的蛋糕片或是杯,它们的口感都好棒哦。

蛋糕体我选用了无油,然后表面呢我就刷了一层薄薄的千岛酱,再用原味肉松及烤过的芝麻少许许的点缀一下。这样子一款无油少糖的肉松小杯就完成了。这样子的蛋糕杯,你就是吃上三个都不会腻哦。

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如图这款肉松小杯用到了:金龙鱼糕点用小麦粉240克,鸡蛋9个,白糖60克,葱适量,千岛酱适量,肉松1份。

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将蛋清蛋黄分 离出,分次加糖在蛋白里,打至蛋白倒扣不流。

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然后再分次将蛋黄加至蛋白糊里,提高打蛋器的转速,将蛋黄均匀混合至蛋白糊里。

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然后将金龙鱼糕点用小麦粉加至蛋糊里面。

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上下拌至面糊与蛋糊混合,然后加入葱花及烤过的芝麻调配。

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将蛋糕糊装入裱花袋中,再把纸托放在烤盘里。

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先挤半分满的蛋糊再纸托里,再加入一点肉松当夹心。再将蛋糊挤至纸托八分满。

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再入预热好的烤箱145度,烤25-30分钟,看上色情况来定时间。

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趁着蛋糕杯还有点温热,将千岛酱刷薄薄一层在表面。

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然后再用适量的肉松及熟芝麻点缀一下表面就可以。

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这样子一份多吃也不会腻的肉松小杯就完成啦

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