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我平时是很少吃面食的
发布时间:2020-02-09 16:18
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作为一个南方人,我平时是很少吃面食的。

馒头没味道,饼子有点干,面条的话咬起来硬邦邦、反倒是汤和配菜味道还不错……

存在即合理,这些面食能够一直流传下来并火起来,肯定是有吸引人的地方的。

只是对米饭党而言,没什么特别惊艳的感觉。

点外卖或者出去吃,我也是不考虑面食相关的,朋友理解不了:面那么好吃,你为什么要拒绝!

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我自己下厨房也很少做面食,不会是一方面,再一个,也没有学习的冲动。

但有一种吃的除外——

酸汤漏鱼儿。

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这个是我为数不多的喜欢吃的面食,酸辣可口,既开胃又好消化,十分适合我这种伪少女真老年人了。做法详解

1.烧一锅水,水开以后倒入面粉,一边倒一边快速搅拌,直到面与水完全融合,呈米色糊状。(注意不要有疙瘩!面粉也可以换成豌豆粉,看个人喜好。)

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2.准备一盆凉水,和带孔的篮子或者漏勺。

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3.把煮好的面糊糊从圆孔上面漏入凉水中(水热了就重新换凉水)

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4.准备西红柿、黄瓜等配菜,做酸汤。

(就是普通汤的做法,酸味主要靠西红柿,不够的话也可以放点番茄酱,或者醋)

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5.汤做好以后,浇在漏鱼儿上,完成。

图片 7

是不是看起来很有食欲呢?

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